מרכיבים:
- 750 גרם בשר טחון כבש
- 250 גרם חזה עוף טחון
- 2 בצלים בינוניים
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית כורכום
- כף קארי צהוב
- 100 גרם שומן כבש טחון (אופציונלי)
- מעט שמן
אופן הכנה:
- מגרדים את הבצל בפומפיה גסה וסוחטים את כל המים.
- מוסיפים את כל החומרים יחד ומערבבים טוב טוב עד שהכל מתאחד.
- לסדר את הבשר על שיפוד ולהדק. מומלץ להשתמש בשיפודים ממתכת, אבל לא חייב.
- לצלות על ברביקיו על אש נמוכה או בתנור משני הצדדים
הגשה
מומלץ להגיש על לאפה טחינה.
בתיאבון! 😋
