הפשטידה הקלאסית בגרסה לפטינית – משביעה, טעימה ומקדמת ירידה במשקל.
מרכיבים
- 5 ביצים
- 7.5 כפות טחינה
- ½ כף דבש
- ¼ כף כורכום
- כפית כמון
אופן הכנה
- לחתוך את הכרובית.
- להכין תבנית עגולה מרוחה בעדינות בשמן זית.
- למזוג את התערובת המוכנה על הכרובית ולערבב עד שכל החתיכות עטופות בתערובת.
- אופים במשך 35 דקות ב-180 מעלות, מתחילים בתנור קר.
הערות
- הפשטידה מוכנה כשפניה זהובים ושוליה נפרדים בחלקם משולי התבנית. בסיום האפייה מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידה להירגע ולנוח 15-20 דקות, ורק אז חותכים בסכין חדה
- חיתוך בשלב מוקדם יותר לא יצליח, הפשטידה פשוט תתפרק.
בתיאבון! 😋
