תוכנית Pro של 'אמא חטובה' מאפשרת לכל מי שסיימה את תוכנית הבסיס Start להמשיך להתקדם אל משקל היעד, לדייק את התהליך האישי שלה, להתעמק בכלים פרקטיים ומנטליים לשינוי הרגלי התזונה - ולהפוך את השיטה הלפטינית לאורח חיים לטווח הארוך.
התוכנית נמשכת 13 שבועות, בדומה לתוכנית הבסיס Start.
הסרטונים, המשימות והאתגרים המוצגים לאורך התהליך שמים דגש על שלושה יעדים עיקריים: המשך הירידה במשקל בצורה הדרגתית ובריאה, פרסונליזציה של אורח החיים הלפטיני (על ידי מציאת המאכלים המתאימים לכל אחת ואחת), וכן הטמעה ותרגול של כלים לפטיניים שנועדו לייצר התמדה לטווח ארוך.
תוכנית Pro של 'אמא חטובה' היא שלב השינוי האמיתי - המעבר מדיאטה נקודתית לתהליך השתנות מתמשך, המשפיע גם על התזונה ועל בחירת המזון שבצלחת וגם על תחומי החיים האחרים.